채식밥상🥕

7월 9일. 무섭게 자라는 풀에 지치는 여름, 풀을 바라보는 애정 어린 시선을 나누고픈 맘으로 친구들과 풀채집밥상을 열어보았습니다.풀채집 차림쐐기풀 수프환삼덩굴 페스토방아 전돼지감자순 나물 개망초꽃 차비빔국수호박오미자차무청 묵은지 무침가지나물콩나물무침된장국이야기 나눔 “작년에는 꽃만 감상했는데 올해는 채집밥상을 계기로 방아 전을 만들어봤어요. 방아를 주재료로 당귀잎, 셀러리잎, 궁채, 묵은 김치를 다져서 부침개를 부쳤어요. 튀김가루를 안 쓰고 감자가루, 밀가루, 찹쌀가루를 섞어서 만들었어요.”“바질 페스토는 익숙한데, 환삼덩굴페스토라니,, 매일 아침 보는 풀, 환삼덩굴이라 정감이 가요. 쐐기풀은 에너지가 강한 식물 중 하나예요. 생명역동농법에서 영양을 주는 풀이예요. 쐐기풀의 에너지를 받아서 활기찬 여름..

다음 주 수요일, 라라, 봄봄, 명아, 이담과 함께 풀채집밥상을 엽니다. 요 며칠 산책길을 걸으며 놀랍게 자란풀들을 다시 바라보고 있어요.쇠비름, 질경이, 환삼덩굴, 뱀딸기, 비름, 칡…마을 논둑 밭둑 길가, 주변에서 흔히 만나는 풀들 대부분은 먹거나 활용할 수 있다고 해요. 뽑아버려야 할 풀들의 쓸모를 경험하면 다른 시선으로 바라볼 수 있을까요?레시피, 효능, 활용법 등, 알고 계신 내용을 나눠보아요. (댓글로도 환영해요 🤗)우리 주변에서 쉽게 만날 수 있는 여름 풀과 가까워지는 시간이 되길 기대해요. 무더위에, 무섭게 자란 주변 풀들에, 지치지 않는 마음을 응원해요. 이번 밥상에서는🌿쐐기풀 수프🌿환삼덩굴 페스토🌿풀 음료(무엇인지는 비밀!)🌿돼지감자순 나물🌿개망초차를 준비해 볼께요!함께 드실..

안녕하세요? 이번 주 채식밥상은 여농센터 밥상지기, '여성 농부 여름나기 밥상'입니다.🧑🏻‍🌾🌞🍃'홍성여성농업인센터종합지원센터'라는 이름답게여성 농부님들과 함께하는 채식밥상입니다.요즘 안부도 나누고, 여성 농부들만의 여름을 나는 생활의 지혜도 나눠보아요.🙌누구나 오세요~!농부님들의 이야기가 궁금하신 분들도 환영합니다!🤗함께 드실 분은🧑🏻‍🌾• 채식 반찬 한 가지만 싸와서 여농센터로 밥 먹으러 놀러 오세요. • 처음 오시는 분 한 분께, 반찬 없이 오는 찬스! 드려요.✳️신청 : 내일 7/1(화)까지 채식밥상 인스타그램 DM으로 문의해 주세요. (찬스일 경우는 '찬스')✳️일시 : 7/2(수) 낮 12시 여농센터에서 만나요.채식밥상 SNS인스타그램 @dream.veggie블로그 http..

'뜻밖의 화요채식밥상'을 함께 한 홍성의료복지사협 우리동네의원입니다.매주 진행되는 수요채식밥상을 후기로만 보다가 밥상지기로 참여할 수 있는 기회를 주셔서 고맙습니다. 덕분에 다양한 분들과 마음 담긴 건강한 한 끼를 함께 나눌 수 있는 시간이 되었습니다.🎉마을에 계신 분들과 함께 한 첫 채식밥상이 너무 반갑고 감사한 마음이 들어 홍성의료복지사협 우리동네의원이 처음 만들어지던 2015년 창립선언문을 함께 나누었습니다. 첫 시작에 담긴 마음들을 다시 떠올려봅니다. (*2015년 홍성우리마을의료소비자생활협동조합으로 창립하여 2022년 홍성의료복지사회적협동조합으로 조직변경하였음)🥘함께 나눈 음식 소개참 많은 분들이 마음을 내고, 시간을 내서 만든 귀한 음식들을 함께 나눴습니다.🍭질게 된 줄 알았지만 실제로는..

밥상 일정 참고해 주세요~* 7.16 채식밥상은 쉽니다. * 8월 채식밥상은 휴가! 9월에 다시 만나요~!

(후기)오랜만에 채식밥상 자리가 이웃들과 반찬으로 가득 찼어요. 반찬이 무려 30가지가 넘었답니다! 😍채소가 풍성한 요즘 계절을 접시에 가득 담은 것처럼, 이웃들의 이야기와 마을의 일상도 풍성히 담긴 밥상이었습니다.🍽오늘의 차림시냇물이 끓이고 장미가 간 봐준 들깨미역감잣국🍲피어라가 수확한 완두와 노란 강황을 넣고 지은 밥토마토 마리네이드, 처음으로 직접 재배한 상추액젓 조금 넣은 부추겉절이, 감자 완두 조림아침 텃밭에서 딴 삼잎국화 나물, 봄에 뜯어둔 땅두릅, 집에서 거의 자주 만들어 먹는 양배추 당근라페, 파김치는 제가 만든 건 아닙니다만(반찬 4종세트!)🍱때마침 수확한 양상추와 만든 소스작년에 풀무전공부에서 채종한 완두 씨앗을 올해 심고, 엊저녁 한 시간 동안 딴 연두색 완두와 보라색 스노피(..

갑작스런 한낮 더위에 마을을 둘러싼 초록잎들이 놀랐는지 미동도 안 한다. 시골에서만 누릴 수 있는 한가로움이라고 할지 모르나 사방이 정지된 고요함은 때로는 사람을 외롭게 한다. 쓸쓸할 때마다 해 지는 풍경을 바라보았다는 어린 왕자처럼 오늘도 자꾸 마음이 비겁해져서 안간힘을 쓰고 있는데 뜻밖에 아름다운 책이 왔다. 가슴이 뭉클했다. 정혜신샘과 을 처음 만났던 기억이 났다. 한빛을 떠나보내고 모든 관계를 끊고 금방 태워버려질 장작처럼 위태위태하던 그때. 혜신샘과 전사들은 ‘공감’으로 나의 가슴 속 깊은 곳에 꽁꽁 싸매두었던 한빛을 끌어내 안아줬다. 그리고 그때 받은 무언의 부축 덕분에 지금 이렇게 살고 있는지도 모른다.정말 고마운 전사들!코로나때 가수 시와님이 한빛아빠와 나만을 위해 노래를 불렀다. 혜신샘..

홍성비건페스티벌_인터뷰프로젝트 '사랑과 우정, 연결의 채식밥상' https://www.instagram.com/p/DKMv25rJXnU/?igsh=aW41NmQ2ajh6a2g3https://m.ohmynews.com/NWS_Web/Mobile/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0003111374 채식밥상으로 만나는 '환경' 과 '봄'예산홍성환경운동연합이 12일 홍성여성농업인센터에서 '환경을 생각해 봄'이라는 주제로 '채식밥상'을 열었다. 채식밥상은 참석자들이 채식 반찬 한 가지씩을 가져와 함께 먹는 점심이다. 주제www.ohmynews.comhttps://www.hsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=124056 ‘이렇게 맛있을 줄이야’···채식 즐거움 나누다채식에 ..

이번 밥상은 고요히 맛을 음미하며 먹는 식사 시간이었어요. 침묵을 깨고 흘러나온 감탄과 호기심은 자연스러운 기쁨으로 퍼졌어요. 🍽오늘의 차림_음식에 담긴 이야기쥐눈이콩과 장미가 오늘 아침에 딴 완두콩을 넣은 채식밥상표 밥장미표 뜨뜻하고 씨언~한 콩나물국과 물김치다양한 제철채소가 들어간 강된장마을 이웃들에게 이렇게 저렇게 얻은 당근으로 만든 당근라페, 바쁜 아침에 내가 절이고 남편이 조물조물 무쳐서 완성한 오이지전공부에서 수확한 쌈채소와 생비트, 직접 무친 상추겉절이요즘 밭에서 많이 나오는 상추 + 냉장고 속 재료 꾸지뽕잼과 식초로 만든 상추샐러드! 맛의 비법은 새콤달콤하면 맛있어요.밥상에 오기 직전에 딸기밭에서 딴 딸기와 데친 브로콜리를 접시에 예쁘게 담았어요.채식밥상에 사람이 적게 오는 날에는 좀 더..

안녕하세요.이번 주는 '모심의 마음 채식밥상'입니다.어제 손모내기 일손을 도우면서 농부, 햇빛, 바람 모든 생명이 밥 먹는 일에 기여해 주는 것 같아서 감사한 마음이 들었어요. 논에 정성껏 모를 모셔서 모심기인가 싶었지요.☺이번 밥상에서는 모를 심는 마음을 떠올리며, 지금의 계절을 충분히 느끼며 밥을 먹으면 좋겠습니다.🥄함께 드실 분은• 채식 반찬 한 가지만 싸와서 여농센터로 밥 먹으러 놀러 오세요. • 처음 오시는 분 한 분께, 반찬 없이 오는 찬스! 드려요.✳️일시 : 6/11(수) 낮 12시 여농센터에서 만나요.✳️ 문의 및 신청: 내일 6/10(화)까지 신청해 주세요.(채식밥상 인스타 DM으로 소통해 주세요.)_채식밥상 SNS인스타그램 @dream.veggie블로그 https://dreamve..